Semola rimacinata 5kg - Caputo -
Bestellingen af te halen bij Italfoods De Pinte. Vanaf €200 gratis levering in O- en W-Vlaanderen.
Het Napolitaanse merk Caputo wordt wereldwijd geprezen voor de pizzabloem die het produceert.
De gele amberkleurig, de gekalibreerde korrelgrootte en de elasticiteit van de gluten maken het ideaal voor het maken van ambachtelijke pasta. Pizzabakkers gebruiken semola ook op het werkblad om te voorkomen dat het deeg eraan gaat kleven.
Tip: meng 00-bloem (9 delen) met semola (1 deel) voor een krokantere pizzabodem.
Griesmeel met een gekalibreerde korrelgrootte en een hoge elasticiteit, ideaal voor verse pasta en durumtarwebrood.
, verse pasta, Altamura durum tarwebrood en om af te stoffen op de pizzateller.