Perle all' ABM IGP - Malpighi -

Kleine zachte parels van met vloeibaar hart van aceto balsamico di Modena, verkregen uit most van Trebbiano en Lambrusco druiven van de eigen wijngaard, minstens 6 jar gerijpt op houten vaten. Met hun sterke, zoetzure smaak perfect om een smakelijk en delicaat accent te geven.

Exquisiete toets bij gekarameliseerde kip, tomato caprese, buffelmozzarella, geroosterd vlees, verse en gerijpte kazen en vanille ijs.