Farina 00 "Cuoco" - Caputo -

€ 8,46
Incl. BTW
Aantal

 

Bestellingen af te halen bij Italfoods De Pinte. Vanaf €100 gratis levering in O- en W-Vlaanderen.

Het Napolitaanse merk Caputo (voluit Antico Mulino Caputo) wordt door veel pizzabakkers wereldwijd geprezen (en aanbeden) voor de pizzabloem die het maakt.

Cuoco = Lange gisting

Meel met sterke, elastische gluten, ideaal voor deeg dat een lange gisting vereist

Elastisch gluten en zacht zetmeel helpen deeg om een geweldige hydratatie te krijgen. Licht, met een perfecte rijst. Ideaal voor lange gisting en Napolitaanse klassieke pizza.

 

TIPO FARINA 00

PROTEINE13%13%

PANIFICAZIONEW 300/320W 300/320

ELASTICITÀP/L 0,50 / 0,60P/L 0,50 / 0,60

461006

Datasheet

Bewaring
Droog
Inhoud (Besteleenheid)
5kg

Downloaden

Farina 00 "Cuoco" (NL)

Downloaden (19.93k)