Farina 00 "Cuoco" - Caputo -
€ 8,46
Incl. BTW
Bestellingen af te halen bij Italfoods De Pinte. Vanaf €100 gratis levering in O- en W-Vlaanderen.
Het Napolitaanse merk Caputo (voluit Antico Mulino Caputo) wordt door veel pizzabakkers wereldwijd geprezen (en aanbeden) voor de pizzabloem die het maakt.
Cuoco = Lange gisting
Meel met sterke, elastische gluten, ideaal voor deeg dat een lange gisting vereist
Elastisch gluten en zacht zetmeel helpen deeg om een geweldige hydratatie te krijgen. Licht, met een perfecte rijst. Ideaal voor lange gisting en Napolitaanse klassieke pizza.
TIPO FARINA 00
PROTEINE13%13%
PANIFICAZIONEW 300/320W 300/320
ELASTICITÀP/L 0,50 / 0,60P/L 0,50 / 0,60
461006
Datasheet
- Bewaring
- Droog
- Inhoud (Besteleenheid)
- 5kg