Farina 0 "Nuvola" 25kg - Caputo -

Voor wie topkwaliteit beoogt...

 

 

 

Bestellingen af te halen bij Italfoods De Pinte. Vanaf €100 gratis levering in O- en W-Vlaanderen.

Het Napolitaanse merk Caputo wordt door pizzabakkers wereldwijd geprezen om de kwaliteitsvolle bloem die ze produceert. 

Met deze Nuvola bloem bekomt u een licht, knapperig deeg en een goed verteerbare pizzabodem.  

Nuvola is het resultaat van diepgaand onderzoek en innovatie. De  nauwkeurige selectie van 100% natuurlijke grondstoffen (zonder toevoegingen of conserveermiddelen)  zorgt voor volume en zachtheid van het deeg dankzij de hoge fermentatieve capaciteit die van nature aanwezig is in de granen.

Dit is zonder meer een exclusieve bloem voor de pizzabakker die topkwaliteit beoogt. Kan gebruikt worden in combinatie met bv. Caputo rinforzato (rood) of pizzeria (blauw).

TIPO FARINA "0"

PROTEINE 12,50%

PANIFICAZIONE W 260-280

ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

461026

Datasheet

Bewaring
Droog
Inhoud (Besteleenheid)
25kg

Downloaden

Caputo Nuvola (ENG)

Caputo Nuvola (ENG)

Downloaden (606.01k)