Meringata Semifreddo - Martinucci

Martinucci patisserie is een gerenommeerd familiebedrijf dat al sinds 1950 bestaat en bekend staat om zijn hoogwaardige gebakjes, taarten en andere zoetigheden. 

Meringata semifreddo is een variatie van het traditionele Italiaanse semifreddo dessert, dat letterlijk "half koud" betekent. Het is een bevroren dessert dat qua textuur tussen ijs en mousse in zit. De meringata versie bevat knapperige meringue, wat zorgt voor een lichte en luchtige textuur.

Met zijn zijdeachtige en smeuïge structuur én knapperige buitenkant is deze semifreddo een traktatie voor de zintuigen!