Gelato fior di latte

'Dit is het soort ijs waarvoor men naar Italië reist!'

Vertaald 'bloem van melk. Deze subtiele gelato wordt gemaakt met niets meer dan melk, room en suiker. Hoewel eenvoudig, wordt het beschouwd als een van de moeilijkste soorten om onder de knie te krijgen, omdat het zuivere, delicate smaken biedt die niet worden overschaduwd door extra ingrediënten. Daarom is het een favoriet onder echte gelato-kenners.

Het is ijs puur-wit en zeer zuiver van smaak. Heerlijk op zichzelf maar ook perfect te combineren met andere smaken en texturen.

Wie gelato fior di latte proeft, wordt fan!