Fontina 1/4 - Aosta Doc -

Fontina DOP is een authentieke bergkaas uit de Aostavallei in Noord-Italië, exclusief daar geproduceerd volgens een strikt traditioneel productieproces.
Dankzij het zuivere bergklimaat, de bloemenrijke alpenweiden en eeuwenoude vakmanschap krijgt de kaas zijn unieke, zachte en lichtzoete smaak.

Fontina staat bekend om zijn smeuïge, elastische textuur en uitstekende smelteigenschappen.

Het is zowel een heerlijke tafelkaas als een veelzijdig ingrediënt in de professionele keuken.
Perfect voor pasta’s, vlees- en groentegerechten of klassieke bereidingen zoals fondue.

Sinds 1996 draagt Fontina het Europese DOP/BOB-keurmerk, wat garant staat voor herkomst en topkwaliteit.
Elke kaas wordt gecontroleerd en gemarkeerd om de authenticiteit te waarborgen.

Internationaal erkend – zelfs opgenomen in de lijst van beste kazen ter wereld door The Wall Street Journal – is Fontina een vaste waarde in de gastronomie wereldwijd.