Mozzarella Burrata di Andria I.G.P.- 125g -

Burrata is een zacht, romig bolletje Italiaanse kaas. De mozzarella aan de buitenkant herbergt binnenin een smeuïge combinatie van mozzarella en room.

Deze allemansvriend is heerlijk als frisse toets bij een een waaier van gerechten en uiteraard ook op een meer exclusieve pizza.  Deze burrata wordt bij Italfoods het jaar rond wekelijks vers aangevoerd vanuit Puglia en wordt door de klanten erg geapprecieerd om zijn smaak en romige structuur. 

Om deze tradtionele kazen te beschermen werd een keurmerk ontwikkeld, het Burrata di Andria IGP, zo weet je dat het op een tradtionele manier bereid is en de kaas geen conserveermiddelen en gepasteuriseerde melk bevat.