Altemasi Brut DOC - Metodo Classico

Bedruiving: 100% chardonnay

Deze elegante mousserende wijn uit Trentino wordt gemaakt volgens de metodo classico, net zoals champagne. Fijne pareling, frisse zuren en delicate aroma’s van witte bloemen, appel en gist. Een stijlvol Italiaans alternatief voor champagne, perfect als aperitief of bij verfijnde gerechten.

Altemasi is een welgekende Trentodoc, Trentino’s Metodo Classico mousserende wijnen. Deze mousserende wijnen hebben hun uitstekende finesse en elegantie te danken aan het rijpen van de druiven aan de ranken voor minstens 36 maand. 

Persistent schuim met extreem fijn pareling. Strogeel van kleur met nauwelijks merkbare groenachtige tinten. Complex, intens, verfijnd en fruitig, minerale neus met delicate hints van knapperig brood. Mineraal, aangenaam. Evenwichtig en goed gestructureerd.

De geschiedenis van Cavit begon in 1950, toen sommige wijnbouwers, die zich bewust waren van het unieke karakter van hun land en hun producten wilden valoriseren, een partnerschap aangingen, waarbij een Consortium van geassocieerde wijnbouwers werd opgericht, Cavit. In 1957 werd een commerciële rol toegevoegd aan de geleverde technische dienst: het Consortium opende een wijnmakerij om tegemoet te komen aan de toegenomen behoeften van zijn leden. In 1964 werd het huidige hoofdkantoor in Ravina di Trento gebouwd; vanaf 1977 werden deze uitgebreid. Sindsdien is Cavit een referentiepunt geworden voor de wijnproductie in Trentino.