Quattro Vicariati DOC - Cantina Cavit -

Bedruiving: cabernet sauvignon - cabernet franc - merlot

De wijnmaker selecteert de druiven van de beste wijngaarden en produceert deze wijnen onder de naam Trentino Superiore. Gaat goed samen met: pasta met smaakvolle sauzen, gegrild vlees en gerijpte kazen

Diepe en heldere robijnrode kleur. Zachte neus met vleugjes pruim, braambessen en tabak. Goed uitgebalanceerd in de mond, met noten van groene peper en rijpe rode bessen. Zachte tannines. Lange en verleidelijke afwerking van kruiden.

De geschiedenis van Cavit begon in 1950, toen sommige wijnbouwers, die zich bewust waren van het unieke karakter van hun land en hun producten wilden valoriseren, een partnerschap aangingen, waarbij een Consortium van geassocieerde wijnbouwers werd opgericht, Cavit. In 1957 werd een commerciële rol toegevoegd aan de geleverde technische dienst: het Consortium opende een wijnmakerij om tegemoet te komen aan de toegenomen behoeften van zijn leden.In 1964 werd het huidige hoofdkantoor in Ravina di Trento gebouwd; vanaf 1977 werden deze uitgebreid. Sindsdien is Cavit een referentiepunt geworden voor de wijnproductie in Trentino.