Franciacorta Montedelma DOCG - Montedelma

Druivenras: 80% Chardonnay – 15% Pinot Bianco – 5% Pinot Nero

De Franciacorta Montedelma Brut DOCG is een sprankelende parel uit het hart van Italië, waar vakmanschap en finesse samenkomen. Deze elegante mousserende wijn, gemaakt volgens de traditionele methode, biedt een verfijnde balans van frisse citrus, delicate bloemige tonen en een zachte mousse. Perfect voor feestelijke momenten of een stijlvolle borrel, waarbij elke slok een viering van kwaliteit is. Ontdek de Italiaanse klasse van Montedelma en laat je verrassen door deze brut die je smaakpapillen verleidt.

De druiven worden met de hand geoogst en apart gehouden op basis van de locatie van de wijngaard en de variëteit van de wijnstok. In het voorjaar vindt de blending plaats van de verschillende wijnen, waardoor een unieke, basis mousserende wijn ontstaat waaraan een zeer precieze hoeveelheid rietsuiker en geselecteerde gist wordt toegevoegd. Daarna volgt de botteling en begint de wijn schuimig te worden, met de daaropvolgende omzetting door de gist van de suiker in alcohol en koolstofdioxide, waarna de wijn 18 maanden in de fles rijpt. Op deze manier wordt de wijn mousserend.